مطبخ زيت الزيتون

زيت زيتون الجوف للطبخ …. وصفة حلو و وصفة حادق

زيت زيتون الجوف للطبخ

من أكثر الأطعمة المعروف عنها أنها صحية هي الاطعمة المشوية. والتي يُعرف عنها أنها خفيفة على المعدة. كما يسهل تحضير الأطعمة المشوية عن الانواع الأخري المطبوخة . غير أن الأسماك بصفة خاصة يُستحب تناولها مشوية وذلك شئ يعرفة جيدا محبي الأسماك وهم كثير. بينما اليوم نقدم لكم طريقة عمل سمك السالمون باستخدام زيت زيتون الجوف للطبخ  حتي نحصل علي وجبة لذيذة وخفيفة ومفيدة للغاية.

وصفة السالمون بزيت زيتون الجوف للطبخ

زيت زيتون الجوف للطبخ

المقادير

  • 4 قطع من السالمون الفيليه كل قطعه حوالي 170ج
  • ثلث كوب من زيت زيتون الجوف للطبخ
  • ثلاثة أرباع كوب من جبن البارميزان
  • ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الطريقة

  • اضبطي حرارة الفرن علي 250 درجة مئوية
  • ادهني صينية الخَبز بنصف كمية زيت زيتون الجوف للطبخ
  • أضيفي السالمون الفيلية إلي صينية الخَبز وتبّليه بالثوم والملح والفلفل
  • ضعي الصينية أسفل الشواية فى الرف الأوسط من الفرن
  • انتظري حتي درجة الطهو المرغوبة ثم أخرجيه من الفرن
  • يقدم وهو ساخن

وصفة فطيرة التفاح والتمر الملفوفة

إقرأ أيضا:وصفات بزيت الزيتون

أفضل شئ يمكننا فعله هو استغلال الفاكهه فى موسمها وبما أننا في موسم التفاح فلدينا الفرصه لصنع اجمل الفطائر بالتفاح بالإضافة إلي التمر الذي يعتبر من أكثر الأطعمة المزودة بالطاقة علاوة على أن الإفطار مع الشاي أو القهوة يحلو بوجود تلك الفطائر المصنوعة منزلياً.

زيت زيتون الجوف للطبخ يظهر هنا كبطل القصة في صناعة فطائر صحية وخفيفة ومغذية  حتي تبدأين بها صباح عائلتك بينما  هذه الفطائر يمكن ان تشكل مخزون استراتيجي سواء مطهية بالكامل أو كعجين يتم تجميدة واستخدامه علي فترات كلما نفذ المخزون. والذي بالمناسبة سينتهي بسرعة رهيبة لما له من لذه وطعم محبب لكل أفراد الأسرة.

المقادير:

  • 4 حبات من التفاح متوسط الحجم المقشر مع إزالة قلب الثمره وتقطيعها لشرائح
  • من 6 إلي 8 ثمرات من التمر المفروم
  • نصف كوب من زيت زيتون الجوف للطبخ
  • كوب من السكر الأبيض
  • كوب من السكر البني
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ملعقتين كبيرتين من النشا
  • ملعقتين كبيرتين من الماء
  • عبوة واحدة من رقائق الفطائر الجاهزة

الطريقة:

لعمل الحشو:
  • في وعاء متوسط الحجم ، يُمزج زيت الزيتون والسكر والسكر البني والتمر وعصير الليمون.
  • ضعي الوعاء على نار متوسطة وقلبي بانتظام واستمرار حتي تحصلين علي قوام اشبة بالكراميل الخفيف.
  • أضيفي التفاح إلي الخليط واستمري في التقليب حتي ينضج التفاح
  • في وعاء صغير يتم مزج النشا والماء ثم يضاف المزيج للتفاح
  • سيعمل النشا على تحويل صوص للتفاح إلي قوام أكثر سمكاً
  • استمري في تقليب الخليط علي النار لمنعه من الالتصاق أو الاحتراق وبعد ذلك انقلية لوعاء آخر ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد.
لعمل الفطائر:
  • قومي بتسخين الفرن علي درجة 180 مئوية
  • قسّمي شريحة الفطائر الجاهزة إلي أربعة أجزاء متساوية  بشكل مربع.
  • افرشى الحشو بما يعادل ثلث قطعة العجينه المربعة.
  • إطوي أطراف العجين من الأربع جهات علي الحشو.
  • استخدمي شوكة للضغط علي أعلي الفطائر ثم بالسكين قومي بعمل فتحات صغيره من الأعلي علي شكل حرف X
  • ضعي الفطائر بعد حشوها علي صينية خَبز مفروش فيها ورق زبدة
  • اخبزي الفطائر لمدة تتراوح ما بين 20 إلي 25 دقيقة حتي يصبح لونها ذهبياً
  • اتركي الفطائر تبرد قليلا قبل تناولها وستظل ساخنة من الداخل.

نتمني لكم أفضل الأوقات مع وصفات مطبخ زيت الزيتون والذي تستطيعون مطالعة المزيد منها عبر قسم مطبخ زيت الزيتون كما نرحب بتجاربكم في تنفيذ هذه الوصفات بالإضافة إلي اقتراحاتكم للمزيد من الوصفات المفيدة واللذيذه باستخدام زيت زيتون الجوف للطبخ.

إقرأ أيضا:آيس كريم بزيت الزيتون
السابق
تاريخ شجرة الزيتون
التالي
وصفات بزيت زيتون الجوف
زيت زيتون الجوف

اترك تعليقاً